kulinaria
Men
 
Italok,Frisstk hzilag

Baileys
Hozzvalk: 0,5 liter kommersz konyak, 8 dl habtejszn, 4 tubus srtett tej, 3 dl finom feketekv, 2 evkanl instant kaka, 2 csomag vanlis cukor. Elkszts: A kakat a feketekvval csommentesre keverjk s hidegen a tbbi hozzvalval jl sszekeverjk.
Tojslikr
Hozzvalk: 30 dkg akcmz, 5 dl tej, 4 tojssrgja, 1/4 liter alkohol (90 fokos), csersav, 1/2 vanliard. Elkszts: A tejet felfzzk a vanliarddal, majd kihlsig kavargatjuk. A mzet a tojssrgval simra keverjk (legalbb 15 percig). A kavargats kzben belecsurgatjuk a tejet, vgl az alkoholt, s vegekbe tltjk. A tojslikr ksztshez csak akcmzet hasznljunk!

Kkusz z

Hozzvalk: Kkusz aroma, 1 dl tej, 1 kanl kristlycukor, jg, 1 kk kkuszreszelk, kevs kaka, 0,5 dl vz. Elkszts: A tejet s a kkuszaromt sszekeverjk a vzzel. (A kristlycukor csak a pohr peremnek a dsztshez kell - mindezek eltt bevizezve cukorba mrtjuk.) Hozzadjuk a jeget, s a kkuszreszelket, majd sszerzzuk. Ha mr habos a teteje, pohrba ntjk, s meghintjk kakaval. Egsszgnkre! A kaka nem nlklzhetetlen, csak a dsztshez kell
Tli turmix
Hozzvalk: 20-20 dkg narancs, bann, alma s grapefruit, 1 dl mz, 1 citrom, 1,5 liter tej. Elkszts: A megtiszttott narancsot gerezdekre szedjk, a bannt karikra, az almt szeletekre vgjuk. A grapefruitot megtiszttjuk, fehr hrtyjt is eltvoltjuk, hst kisebb darabokra aprtjuk. Az sszes gymlcst a mzzel s a citrom levvel ppess turmixoljuk. Vgl belentjk a tejet, s simra keverjk. Jl lehtve knljuk.

Gymlcsturmix
Hozzvalk: Kimagozott meggy, alma, krte, lekvr, kifacsart citrom (ha nincs, j a citroml is). Elkszts: A gymlcsket s a lekvrt sszeturmixoljuk, a citrom levt pedig az sszeturmixols utn adjuk hozz. Tejsznhabbal tlaljuk.

Grapefruit turmix
Hozzvalk: 70 dkg grapefruit, 1 dl mz, 1,5 liter vz. Elkszts: A grapefruitot megtiszttjuk, a hst krlvev kesernys burokbl kibontjuk, s turmixgpben ppestjk. Vgl a mzzel s a vzzel simra keverjk.

Bodzaital
Hozzvalk: 8-10 bodzavirg, 6 liter vz, 1,5 kg cukor, 2 csomag citromptl, 1 citrom karikra vgva. Elkszts: A bodzavirgokat egyenknt vzbe mrjuk, majd lecsurgatjuk. A tbbi hozzvalt jl elkeverjk a vzzel, majd a bodzavirgot is beletesszk. 2-3 napra hideg helyre lltjuk. Leszrjk s vegekbe tltjk. Htbe tve azonnal fogyaszthat. Nyri hsgben kitn frisst ital.

Bodzaszrp (tlire)
Hozzvalk: 10-12 tenyrnyi bodzavirg, 2 kg cukor, 6 liter vz, 1,5 dkg borksav, ugyanennyi citromsav. Elkszts: A bodzavirgokat egyenknt vzbe mrtjuk, majd lecsepegtetjk. Egy nagy ednybe 2 kg cukrot felfznk 6 liter vzzel, ha kihlt elkeverjk a citromsavval, a borksavval s a virgokra ntjk. 3-4 napig hvs helyen llni hagyjuk, majd leszrjk s belekevernk 1 kvskanl szalicilt (tartstszert). A szrpt vegekbe tltjk s hvs helyre tesszk. Hgtva, htve fogyasztjuk.

Igazi mlnaszrp
Hozzvalk: 1.5 kg j rett mlna, 1 kg kristlycukor, 1/2 dkg citromsav. Elkszts: A mlnt tvlogatjuk, hogy egyetlen hibs szem se kerlhessen bele. Aprnknt, szrbe rakva, gyenge vzsugr alatt megmossuk s lecspgtetjk. Egy gondosan kimosott, hromliteres uborks vegbe beletltjk a gymlcst. Egszen lazn befedjk (nem ktjk le), s napos konyhaablakban 8 napig rleljk. Az egsz zavaross vlik, apr hlyagok keletkeznek benne s a tetejn is. Az erjesztsi id letelte utn felfggesztett, egszen vkony vszon- vagy tllzacskba ntjk, megfelel nagysg ednyt tesznk al, s egy jszakn keresztl cspgtetjk. Msnap kiss ki is nyomkodjuk, majd a lbe hidegen belekeverjk a cukrot. Ha a cukor elolvadt, a citromsavat is beletesszk, aztn felforraljuk, kzben llandan kevergetjk. A tetejrl folyamatosan leszedegetjk a habot, s addig fzzk, amg a habkpzds befejezdik. (Ez akr 25 percig is eltarthat.) A szrpt mg tzforrn beletltjk az elksztett, lehetleg hossz nyak vegekbe, s parafa dugval lezrjuk. (Aki egszen biztos akar lenni abban, hogy a szrp hossz ideig elll, ne sajnlja a fradsgot, s olvasztott gyertyaviaszban forgassa meg az veg, dugs szjt, gy azt abszolt lgmentesen lezrhatja.
Mlnaturmix
Hozzvalk: 50 dkg mlna, 15 dkg porcukor, 1,5 liter tej. Elkszts: A megmosott mlnt turmixgpben ppestjk. Hozzadjuk a porcukrot s a tejet, majd simra keverjk.

szibarackturmix
Hozzvalk: 80 dkg szibarack, 10 dkg porcukor, 1 tasak vanlis cukor, 1 citrom, 1,2 liter tej. Elkszts: Az szibarackot nhny pillanatra forr vzbe mrtjuk, gy knnyen eltvolthatjuk a hjt. Kimagozzuk, a barackok hst szeletekre vgjuk. Turmixgpben ppestjk, majd hozzadjuk a cukrot, a vanlis cukrot, a citrom levt s a tejet. Simra keverjk, jl lehtjk, majd elhttt poharakban knljuk.
Kiviturmix
Hozzvalk: 80 dkg kivi, 1 dl mz, fl citrom hja, 1,5 liter tej, rlt fahj. Elkszts: A kivit meghmozzuk, majd szeletekre vgjuk, Hozzadjuk a mzet, az rlt fahjat s a reszelt citromhjat. Turmixgpben ppess keverjk, majd belentjk a felforralt, jl lehttt tejet, s simra keverjk.

Almaszrp
Hozzvalk: 3 kg alma, ahny liter az almal, annyi mokkskanl szalicil s annyi kg cukor. Elkszts: Az almt megmossuk, meghmozzuk, kicsumzzuk, ledarljuk s mrlegen lemrjk. Az alma ltrtalmtl fggen kilnknt 7-8 dl vzzel sszekeverjk s beletesszk a szalicilt. Msnapig llni hagyjuk, majd gyolcson tszrjk, alaposon kinyomkodjuk. Literenknt egy kil cukorral sszekeverjk, nagy vegbe tltjk, s fakanllal idnknt megkeverjk, hogy a cukor felolvadjon. Ha teljesen felolddott a cukor, vkony nyak vegbe tltve lezrjuk.
Ananszlimond
Hozzvalk: 8 cl ananszl, 4 cl citromszrp, jg, szdavz vagy ivvz. Elkszts: A pohrba betltjk a citromszrpt, az ananszlt, majd feltltjk szdavzzel vagy ivvzzel, beletesszk a jgkockkat, s felszolgljuk.
Apricot-mix (1 adag)
Hozzvalk: 10 cl narancsl, 10 cl srgabarackl, 4 cl citroml, 1 narancsszelet (dszts), jgkocka. Elkszts: A hozzvalkat sszekeverjk.
Bl vegyes gymlcskbl
Hozzvalk: 20 dkg meggybeftt, 20 dkg szibarackbeftt, 15 dkg eper, 15 dkg ribizli, 1 dl konyak, 1 dl Maraschino likr, 7 dl szraz fehrbor, 7 dl szraz pezsg. Elkszts: A beftteket blstlban sszekeverjk, hozzadjuk a ribizlit s az epret. Rntjk a konyakot, a likrt s a bort, majd egy rra htszekrnybe tesszk. Fogyaszts eltt felntjk a lehttt pezsgvel.
Citromlikr-Limonchello
Hozzvalk: 4 rett citrom, 300 g cukor, 0,7 dl fehr rum, 4 ek. citroml (zld hj citrombl), 1/2 teskanl koriandermag. Elkszts: A citromot forr vzzel lebltjk, s vkonyan meghmozzuk, levt kinyomjuk. A hjt s levt 1/8 l vzzel s a cukorral gyenge tzn fed alatt kb. 20 percig fzzk, majd lehtjk. A szirupot, rumot, 4 ek. citromlevet s a koriandert vegbe tltjk, s szorosan lezrjuk. Vilgos helyen 6 htig llni hagyjuk, alkalmanknt megrzogatjuk. Elszr szitn, majd kvfilteren tszrve vegekbe tltjk, s tovbbi 4 htig llni hagyjuk, csak azutn fogyasztjuk.
Kkusz z
Hozzvalk: Kkusz aroma, 1 dl tej, 1 kanl kristlycukor, jg, 1 kk kkuszreszelk, kevs kaka, 0,5 dl vz. Elkszts: A tejet s a kkuszaromt sszekeverjk a vzzel. (A kristlycukor csak a pohr peremnek a dsztshez kell - mindezek eltt bevizezve cukorba mrtjuk.) Hozzadjuk a jeget, s a kkuszreszelket, majd sszerzzuk. Ha mr habos a teteje, pohrba ntjk, s meghintjk kakaval. Egsszgnkre! A kaka nem nlklzhetetlen, csak a dsztshez kell.
Piros turmix
Hozzvalk: 40-40 dkg cseresznye s meggy, 1 dl mz, 1,2 liter vz. Elkszts: A kimagozott cseresznyt s meggyet a mzzel sszeturmixoljuk, majd felengedjk a vzzel, s simra keverjk.
Steffi Graf - koktl
Hozzvalk: 4 cl krtel, 4 cl srgabarackl, 4 cl kiwi vagy citrusl, 4 cl narancsl. Dszts: kiwi szelet, krte s narancs szelet. Elkszts: A hozzvalkat sszekeverjk.
Rostos birsl
Hozzvalk: 1 literhez: 20 dkg birsalma, 15 dkg cukor, 5 g citromsav vagy borksav. Elkszts: A birsalmt meghmozzuk, szeletekre vgjuk, s egy kevs vzzel puhra fzzk, cukorral meg citromsavval zestjk. Turmixoljuk, s vzzel 1 liternyire egsztjk ki. (Ha nincs turmixgp, a gymlcst tsztaszrn vagy krumplinyomn is ttrhetjk, s vzzel meg cukorral addig keverjk, amg a cukor el nem olvad) Frissen is fogyaszthatjuk, de tartsthatjuk is. Ha tlire rakjuk el, akkor a felfztt, leszrt, ttrt gymlcst a cukorral elkeverjk, s addig forrstjuk, amg az els buborkok meg nem jelennek. Vigyzzunk, nehogy meggjen! Kevergetve felforraljuk, gy a cukor nem karamellizldik. Ekkor a gymlcsppbe csipetnyi szalicilt szrunk, s tisztra mosott vegekbe tltve, lektve kb. 20 percig gzljk. Fogyasztskor tetszs szerint vzzel hgtjuk.
Martini (fehr)
Hozzvalk: 50 dkg rizs, 1,5 kg cukor, 3 liter vz, 4-5 db szegfszeg, 1 fahj darab, kicsi vanliard, 2 db citrom szeletelve, 2 dkg leszt, 1 csomag mazsola. Elkszts: A hozzvalkat egy 5 literes vegbe tesszk, majd felntjk a kimrt vzzel. A napra kitesszk, de eltte lefedjk zacskval, amit kiszurklunk. Kb. 4-5 ht az rsi id, ez alatt teljesen letisztul. Vkony cs segtsgvel vegbe tltjk. Htve, citromkarikval nagyon finom ital.
szibarackszrp (rostos)
Hozzvalk: szibarack, vz, cukor, tartstszer. Elkszts: A teljesen rett szibarackokat szrkanlba tve forr vzbe mrtjuk, hjt lehzzuk, kettvgjuk s kimagozzuk. A barack hst szitn ttrjk, majd a tovbbiakban gy ksztjk, mint a srgabarackszrpt. Ha a gymlcspp tl sr, tbb vizet s cukrot is tehetnk hozz.
Tutti-frutti likr
Hozzvalk: 50 dkg piros ribiszke, 25 dkg fekete ribiszke, 50 dkg mlna, 25 dkg eper, 3,5 dl vodka, 1 kg cukor, 5 dl vz. Elkszts: A gymlcsket gondosan, tbbszr vltott vzben megmossuk, ha szksges, 10-15 percig ztatjuk, hogy minden szennyezds lekerljn rluk. Leszrazzuk, kicsumzzuk s mg egyszer megmossuk. Turmixgpben aprnknt sszezzzuk. A zzalkot egy nagy befttesvegbe tesszk, s rntjk a vodkt. Lefedve 10 napig rleljk, idnknt megkeverjk. Ezutn szrn, majd gzen tengedjk, hogy teljesen tiszta legyen. Felforralunk 5 dl vizet 1 kg kristlycukorral, kzben leszedegetjk a habjt. Ha a szirup teljesen kihlt, aprnknt, folytonos kevergets kzben hozzntjk a vodks gymlcslhez. Lefedjk, s 10-12 napig rleljk. Idnknt sszerzzuk, de az utols hrom napon mr nem mozgatjuk. vatosan kisebb palackokba tltjk, jl ledugaszoljuk, s stt, hvs helyre lltjuk. Nagyon finom z, gyenge alkoholtartalm likr, amely mindenfle dessg kitn zestje, de magban is fogyaszthat.
Meggylikr
Hozzvalk: 60 dkg mz, 1 kg meggy, 0,8 liter 80 fokos alkohol, 1/2 liter vz, 5 dkg mandula, 1 dkg fahj, trt meggymag, 2 szelet hjas citrom, 1 kshegynyi csersav. Elkszts: A vizet, mzet, csersavat sszefzzk, lehabozzuk s hlni hagyjuk. A megmosott, lecsurgatott meggyet a tbbi hozzvalkkal egytt vegbe tesszk. Rntjk a mzszrpt, az alkoholt, lektjk celofnnal s kt hetet llni hagyjuk. leptjk, leszrjk, vegekbe tltjk, troljuk.
Citromszrp
Hozzvalk: 1 kg cukor, 3 citrom, 6 citromptl. Elkszts: A cukorbl 5 dl vzzel szirupot fznk, a kzben keletkez habot leszedjk rla. A tzrl levve belereszeljk a citromok srga hjt, s ha kihlt, belefacsarjuk a levt is. Hozzadjuk a citromptlt, s ha felolddott, tszrve vegekbe tltjk.

Kattints arra a kpre, amelyiket nagyobb mretben szeretnl megnzni!

 
BlogPlusz
Friss bejegyzsek
A blogban mg nem tallhat bejegyzs.
Friss hozzszlsok
Mg nincs hozzszls.
Archvum
A blogban mg nem tallhat bejegyzs.
 
Bejelentkezs
Felhasznlnv:

Jelsz:
SgSg
Regisztrci
Elfelejtettem a jelszt
 

RELIGIO-PORTAL /// NE FÉLJ, CSAK HIGYJ! ///RELIGIO-PORTAL /// NE FÉLJ, CSAK HIGYJ! ///RELIGIO-PORTAL    *****    PREKAMBRIUM //// A TUDÁS BIRODALMA///PREKAMBRIUM.GPORTAL.HU /// PREKAMBRIUM //// A TUDÁS BIRODALMA    *****    RELIGIO-PORTAL /// NE FÉLJ, CSAK HIGYJ! ///RELIGIO-PORTAL /// NE FÉLJ, CSAK HIGYJ! ///RELIGIO-PORTAL    *****    Naruto rajongói oldal | konoha.hu | KONOHA.HU | KONOHA.HU | KONOHA.HU | KONOHA.HU | KONOHA.HU | KONOHA.HU | KONOHA.HU |    *****    NSYNC - a fiúbandák korszakának egyik legmeghatározóbb csapata a Bye Bye Bye elõadói - nosztalgiária fel    *****    RELIGIO-PORTAL /// NE FÉLJ, CSAK HIGYJ! ///RELIGIO-PORTAL /// NE FÉLJ, CSAK HIGYJ! ///RELIGIO-PORTAL    *****    PREKAMBRIUM //// A TUDÁS BIRODALMA///PREKAMBRIUM.GPORTAL.HU /// PREKAMBRIUM //// A TUDÁS BIRODALMA    *****    ACOTAR Fanfiction: Velaris, a második otthonom    *****    AGICAKÖNYVTÁRA - KÖNYVEK, KÖNYVEK, ÉS KÖNYVEK - ÁGICAKÖNYVTÁRA    *****    Naruto rajongói oldal | konoha.hu | Boldog újévet kívánunk nektek KONOHÁBÓL!!! | KONOHA.HU | KONOHA.HU | KONOHA.HU |    *****    Debrecen Nagyerdõaljai, 150m2-es alapterületû, egyszintes, 300m2-es telken, sok parkolós üzlethelyiség eladó 06209911123    *****    ACOTAR Fanfiction: Velaris, a második otthonom    *****    LITERATURES SUBPAGE /// VERSEK ÉS TÖRTÉNETEK EGY HELYEN ///LITERATURES.GPORTAL.HU///LITERATURES SUBPAGE    *****    Naruto rajongói oldal | konoha.hu | Látogass el konoha falujába | KONOHA.HU | KONOHA.HU | KONOHA.HU | KONOHA.HU | KONOHA    *****    Turbózd fel a kreativitásod! Prémium grafikai források a PNG Tree-n.    *****    Anime tematikájú Cinematic trance zene és látványvilág Arcadia fantáziavilágában és még sok más videó a chanelen    *****    PREKAMBRIUM //// A TUDÁS BIRODALMA///PREKAMBRIUM.GPORTAL.HU /// PREKAMBRIUM //// A TUDÁS BIRODALMA    *****    RELIGIO-PORTAL /// NE FÉLJ, CSAK HIGYJ! ///RELIGIO.GPORTAL.HU ///RELIGIO-PORTAL /// NE FÉLJ, CSAK HIGYJ! ///    *****    RELIGIO-PORTAL /// NE FÉLJ, CSAK HIGYJ! ///RELIGIO-PORTAL /// NE FÉLJ, CSAK HIGYJ! ///RELIGIO-PORTAL    *****    RELIGIO-PORTAL /// NE FÉLJ, CSAK HIGYJ! ///RELIGIO-PORTAL /// NE FÉLJ, CSAK HIGYJ! ///RELIGIO-PORTAL